🥐 5 Tips Sukses Membuat Croissant di Rumah

Croissant sering terlihat rumit karena lapisan-lapisan renyahnya yang cantik, tapi dengan sedikit latihan dan trik sederhana, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

1. Gunakan Mentega Berkualitas

Mentega adalah jiwa dari croissant. Pilih mentega dengan kadar lemak tinggi agar teksturnya lembut dan rasanya lebih kaya.

2. Jaga Suhu Adonan

Croissant butuh adonan yang tetap dingin supaya lapisan-lapisan tidak menyatu. Jika dapurmu panas, simpan adonan di kulkas setiap kali selesai dilipat.

3. Tepat dalam Melipat

Ingat rumusnya: lipat, dinginkan, ulangi. Semakin konsisten kamu melipat, semakin cantik hasil lapisan croissant-mu.

4. Jangan Terburu-buru

Croissant butuh waktu. Istirahatkan adonan sesuai resep agar gluten bisa rileks dan ragi bekerja maksimal.

5. Panggang dengan Suhu Stabil

Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang. Suhu stabil membantu croissant mengembang sempurna dan menghasilkan warna emas yang menggoda.

✨ Membuat croissant memang proses yang panjang, tapi hasilnya sepadan: aroma harum, lapisan renyah, dan kepuasan menggigit hasil karya sendiri.

📌 Tip tambahan: Jangan takut gagal! Setiap percobaan adalah bagian dari proses belajar, dan setiap lapisan yang tidak sempurna tetap terasa lezat.